Τα προγράμματα του Ινστιτούτου Ευρωπαϊκών Γλωσσών GALILEO GALILEI έχουν ως κεντρικό πυλώνα τη δημιουργική προσέγγιση των ξένων γλωσσών σε συνδυασμό πάντα με την παραδοσιακή διδασκαλία, ανάλογα με τον στόχο και την ηλικία.